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保定毛肠求购批发

发布日期：
2020/8/7 17:47:24

内容：
用猪、牛、羊肠衣灌制的香肠，均不予染色，人们可以用肉眼看到香肠的馅料。毛肠求购肠衣的透明度以山羊肠衣为佳。其次是绵羊肠衣、猪肠衣，牛肠衣的透明度更差些。
灌制各类香肠用的衣膜、即猪、牛、羊小肠的粘膜下层，它系疏松之结缔组织（如果用一片干燥的猪、牛、羊肠衣用手进行撕裂,人们可以用肉眼看到呈网状的很细纤维这种纤维就是蛋白纤维，因它的构成系网状的纵横交错的，故它的纵向拉力横向拉力均较强，它既适合用於手工灌肠，亦适用於机器灌制。不论手工或机器灌制的香肠在灌好馅料以后均以高温进行煮、蒸、烤、熏和腊肠在凉晒过程中，它所灌馅料会有一定程度的收缩性，且由於所灌馅料的质量，成份和品种的不同而馅料收缩的程度亦不同。
如果将猪、牛、羊肠衣置於高温中肠衣不会溶化，用它灌制的香肠在煮、熏过程中因其衣膜不会溶化而香肠不易破裂，猪肠衣在煮、熏过程中，随着温度逐步升高和馅料一起由生逐步变热。
在手工灌制时，大部分以纱线或麻线进行打结，以便将一定长度的香肠进行分节。然后以若干节香肠串在一起扎把。用老式的灌肠机灌肠后亦用绵纱或麻线进行打结，这种打结方法只能用手工，故速度慢，效率低。
猪、牛、羊等肠衣的实质是由动物蛋白纤维构成的，它有着天然的透吸性，因此，用猪、牛、羊肠衣灌制的香肠在一定时期内不会变味，亦不会变质。鉴於猪、牛、羊肠衣系由动物蛋白纤维构成，这种蛋白纤维能被人的胃酶所消化，因此，猪、牛、羊肠衣灌制的香肠，它的外衣(猪肠衣)与馅料一起均能可食。
用猪、牛、羊加工香肠时具有上述七个方面的特点，用绵羊小肠的衣膜加工成的医用缝合线，它既有一定的拉力，又能被人体所溶化，这种缝合线在缝合人体后，其体内部分经过一定时期后能被人体所溶化，而不留残余物。

公司名称：
顺平泰兴肠衣有限公司

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马经理

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