马路牙子牛肉拉面是块“金字招牌”，我们应积极引导，在全国范围内建立马路牙子牛肉拉面团队，提高准入门槛，加大对马路牙子牛肉拉面的品牌保护和监管，并以此促进马路牙子牛肉拉面的行业自律。此外，我们还可以通过设立专项资金扶持创业、品牌优化评定等办法，加大对马路牙子牛肉拉面产业的扶持力度，使马路牙子牛肉拉面产业成为兰州牛肉面产业发展的重要组成力量。