沙葱又名蒙古葱、蒙古韭菜、野葱、山葱、胡穆利(蒙古
语)，属百合科葱属的多年生鳞茎丛生草本植物。沙葱有“菜中灵
芝”的美称，是一种绿色天然食品，其嫩叶营养丰富，风味独
特，为饭桌上的美味佳肴，但野生沙葱的采摘会严重破坏摹生
态。经植物专家多年的研究、驯化、试栽，现已基本掌握了沙葱
的生活习性，并归纳了一套完整的栽培管理技术。目前，内蒙古
巴彦淖尔市、阿拉善盟已建成天然沙葱种植沙田3千多亩，实现
了反季节上市，成为城市冬季餐桌上独特的绿色有机食品。
内蒙古阿拉善盟沙葱种植基地目前是西北地区最大、最完
善的沙葱人工种植基地，确保温室沙葱、野生沙葱四季货源供
应，并通过航空、长途大巴等快捷物流送往全国各地，给您的餐
桌上增添一道独特的绿色野生蔬菜。
