环江县毛南大叔下南菜牛贸易有限公司系由两个返乡大学生所创办。下南乡位于大石山区，村庄交通落后，信息闭塞，以致造成很多优质的菜牛“藏在深闺人未识”。本公司以弘扬民族美食为己任，对下南菜牛的圈养情况进行全程追踪，并建立详细的菜牛档案，最后精选上等的菜牛对外销售，以确保下南菜牛的卓越口碑不受损害。本公司以“诚信第一，品质至上”的经营理念，竭诚为顾客提供优质的服务。如果您想吃到正宗的下南菜牛，请认准“毛南大叔”品牌。

订购须知：
下南菜牛的销售季节一般为八月十五到春节这个时间段。这个时候，菜牛肉的味道才是最鲜美的。每年下南出产的菜牛不过2000头左右，数量有限，供不应求，因此有意向的客户必须至少提前一个星期订购。