武汉南水鱼跃食品有限公司是一家主营高档特色食品开发、生产、销售的食品企业，生产基地设在“南水北调”的源头、历史名城襄樊。
公司瞄准“世界三大美食”之一的鱼子酱在中国市场需求的实际，结合中国人的口味喜好特点，经过三年的研究与试验，发明了具有中国特色的“添高?V”淡水鱼鱼子酱，填补了国内鱼子酱的市场空白。
“添高?V”鱼子酱富含多种人体生长发育所必需的氨基酸、脂肪酸、维生素与无机元素，并含有促进大脑发育的脑磷脂、卵磷脂，具有益智、营养、驻颜、增高等功效，经市场对比抽样分析，深受青少年儿童、白领丽人及家庭主妇的青睐，是老少咸宜的健康、绿色、营养美食。