打狗棒特色小吃?麻辣烧烤作为低档餐饮业，它的连锁加盟模式却为我们的餐饮事业提供了一个十分有益的案例，使我们有必要重新思考中国餐饮业做大做强的道路选择。它将国外餐饮连锁标准化的理念，统一价格和最低成本、最佳质量标准的思想作为经营的基本依据。同时，很好的利用市场竞争的力量保证产品和服务的质量，这对必须通过内部管理来提高餐饮业的质量水平的命题提出挑战，特别是对中餐无法实现标准化和如何实现标准化提供了现实的样板，完全适用于中国的市场环境。