大连东辰水产食品有限公司系中外合资企业，位于辽宁省庄河市黑岛镇黑岛村。
公司占地面积8500平方米，拥有1000平方米的加工车间，经过改造革新，现已建设成为现代化工厂，同时形成了一整套完备的生产体系，公司拥有固定资产5000万元，速冻冷藏能力为3000吨，年生产能力为6000吨，公司培训了一批技术过硬、业务精通、责任心强的技术、检验、管理人员。
加工厂设施完备，设备先进，有去皮机、自动封口机、金属检测仪、先进的产品检验、化验设备。生产品种有：冷冻鳕鱼、马哈鱼、鲽鱼、盐渍鳕鱼，风干鳕鱼丝、片等。
公司成立以来，产品主要销往美国、加拿大、欧盟、韩国、日本及东欧等国家和地区。产品深受客户赞誉，并素以质量过硬而著称。
本公司将在今后的发展过程中，决心以高质量、高技术来开辟更多、更新的品种市场，公司始终本着“持续改进产品和服务的质量、更好满足顾客的需要和期望；力争实现按期交付合格产品的宗旨，并竭诚欢迎国内外朋友惠顾本公司洽谈、合作。
卫生质量手册是我公司卫生质量保证体系的书面表现形式，是阐明我公司质量方针并描述卫生质量体系的纲领性文件。为不断提高卫生质量管理水平，落实公司的质量方针，尽快与国际质量管理和质量保证体系标准接轨，面向市场，为广大用户提供安全、卫生、优质的产品，增强占领市场，参与竞争的能力，我们编写了本卫生质量手册。
总经理：管兆忱
管理者代表：管兆忱