安徽省庐江三叶精制菜有限公司，始建于1991年，隶属县农委管理，2002年改制为私营企业，主要从事盐渍蔬菜生产加工。公司自建立以来，坚持“科技为先、质量为本”的发展理念，树立“诚信、团结、开拓、进取”的企业精神，企业的发展规模和经济效益不断提升。
公司新厂区，占地面积44亩。新建腌制、精制车间各一座计6000平方米；建腌制窖7000多立方；成品仓库1700平方米；综合办公楼2000平方米，其中检验检测室80平方米；职工食堂和住宿楼各一幢1800平方米。从日本引进先进的加工、检测设备两条生产线。年产10000吨精制成品小菜，公司现有职工168人，其中高级职称5人，中级职称29人，加工技工130人。公司以安徽农业大学茶与食品学院为技术依托单位，协助公司开展技术改造和新产品研发工作。2011年度公司完成销售收入4216万元；安徽省农业产业化龙头企业。
“三叶”牌系列盐渍小菜是公司的主要产品，品种有日本三池高菜、理想大根、襄荷、常盘黄瓜、肉刀豆、荞头、小元茄、榨菜、嫩姜芽等数十个珍稀优良品种，产品除国内销售外，还出口日本、韩国、香港等地。三叶小菜产品，以“纯天然、高品质、低盐度” 和“鲜、脆、嫩” 的独特风味，先后被评为“巢湖市优质农产品”、“安徽省名牌农产品”、“ 农业部食品质量监督检测中心‘优质产品’”和中国国际农业博览会“名牌产品”。在历次出境检验中质量优等，顺利通过日本厚生劳动省多项卫生质量检测，以及日本实施的目前最严格的“肯定列表制度”质量检测。