鲜羊城（）餐饮管理有限责任公司由李建业先生始创于2006年5月8日。公司以“弘扬敕勒川饮食文化，打造敕勒川自家品牌”为中心理念。提倡“绿色饮食，健康饮食”为第一目的，稳扎稳打，多年来在社会各界人士和领导的关心帮助下积极进取，开拓创新，在同行业中取的了骄人的成绩，鲜羊城餐饮管理有限责任公司目前在土默特右旗拥有两家直营店：总店坐落于萨拉齐花苑园东门，总面积1200多平米，可同时容纳600人就餐，总店始创于2006年5月8日；二店坐落于德胜苑商业文化街，总面积900多平米，可同时容纳500人就餐。鲜羊城以老北京涮肉、冷水煮羊肉、海鲜肥牛为主营特色。
鲜羊城（）历经六年的磨砺，享誉全城，面对盛誉与期望，鲜羊城重金巨献，产品也随之升级，以“后山羔羊和锡盟羔羊肉”为主打，现切现卖，分为块、片、卷三种，经过优选去骨，修割成型。其肉入锅，味美鲜香，口感爽滑，辅之秘制的小料，给宾客带来纯正的美食享受，海鲜肥牛是最新推出的时尚火锅，精选科尔沁肥牛，加以精心研制的佐料，让您感受到从未有过的味觉体验。