镇江兴和鹿业有限公司是一家集梅花鹿养殖（镇江新区兴和梅花鹿养殖场）、鹿产品加工、科技开发于一体的综合性公司，公司以获得国家林业局颁发的《国家重点野生保护动物驯养繁殖许可证》及经营利用许可，也是中国野生动物保护协会会员单位。公司主要生产销售鹿茸、鹿血、鹿鞭、鹿胎、鹿肉等纯天然滋补产品。 　　梅花鹿是国家一级保护动物，人工驯养已有三百多年的历史，它全身是宝，既有药用价值，又有食用价值，是经济值很高的动物。古代人视梅花鹿为神兽，说会给人带来“吉祥、幸福、长寿”有神鹿救人的传说等，寿星老人要牵着或骑着梅花鹿向人们祝寿，足见梅花鹿
的价值。 　　早在清朝康熙年间，梅花鹿鹿茸、鹿血等产品就被作为重要贡品向朝廷交纳。梅花鹿的人工养殖始于清1725年的雍正初期。椐《本草纲目》记载：鹿乃仙兽，自能乐性，六十年必怀琼于角下，斑痕为紫色，故说鹿带玉而角斑，鱼怀珠而鳞紫。兽类之中鹿不属十二辰属，八卦无主，所以对人大有益处。李时珍说：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。