上海磊哥餐饮管理有限公司，是一家专业从事中国特色小吃研发和品牌推广的餐饮项目管理机构。以传承并振兴中华传统美食为核心，以塑造并发扬中华特色小吃品牌为己任，不断发掘并改进民间流传的各类特色饮食，改革创新进行标准化品牌化推广，努力塑造出中国特色的特色小吃品牌店，首推的脆包公传奇小吃项目，推出半年即获得了行业内外的普遍认可与赞扬。 公司创始人刘磊，师从国宝大师王文仁，厨艺精湛，30多年从业经验，遍访全国各地美食小吃名家，堪称新时代御厨典范。带领师兄弟和徒弟们组成了中国最优秀的级小吃专项研发团队，以“5星级酒店的标准做小吃”为发展标准，立志于与广大投资人一起，振兴中华传统美食，实现完美财富人生。