冠缨餐饮管理有限公司是国内以君臣佐使的营养配伍原则来诠释健康饮食文化的餐饮行业管理企业。也是家摆脱传统中式快餐以饭为主，饭多于菜的局限的开创性企业。更是一家从事菜类餐品研发及推广、行业指导及管理咨询的综合性公司。以瓦缸酥鱼为代表的特色项目具有投资少、风险低、回报率高的特点。创造性地将瓦缸小吃和酥鱼等菜品融合在一起，打破了目前沉闷而雷同的同业竞争的餐饮市场格局，给消费者带来耳目一新的新感觉。项目具备更加广阔的市场前景。
以瓦缸酥鱼为代表的特色菜项目是本公司旗下的拳头品牌，给当前的餐饮市场带来了一缕清风，本公司所招商项目均是自主研发，保证菜品的市场独占性，公司对目标市场进行细化量化管理的加盟方式，确保加盟商所在地区的独一性及垄断性。公司全方位立体化的技术支持确保加盟商的永续经营，为投资者提供了一个富有前景和尚待开发的餐饮市场商机。
以酥味鱼营养比例均衡为出发点，我公司创造性提出“能吃是福，善吃是智，此福已得一切智”的饮食新文化。为美食的饮食文化开创了新的篇章！