安徽省庐江三叶精制菜有限公司，始建于1991年，隶属县农委管理，2002年改制为私营企业，主要从事盐渍蔬菜生产加工。公司自建立以来，坚持“科技为先、质量为本”的发展理念，树立“诚信、团结、开拓、进取”的企业精神，企业的发展规模和经济效益不断提升。
公司新厂区，占地面积44亩。新建腌制、精制车间各一座计6000平方米；建腌制窖7000多立方；成品仓库1700平方米；综合办公楼2000平方米，其中检验检测室80平方米；职工食堂和住宿楼各一幢1800平方米。从日本引进先进的加工、检测设备两条生产线。年产10000吨精制成品小菜，公司现有职工168人，其中高级职称5人，中级职称29人，加工技工130人。公司以安徽农业大学茶与食品学院为技术依托单位，协助公司开展技术改造和新产品研发工作。2011年度公司完成销售收入4216万元；安徽省农业产业化龙头企业。“三叶”牌系列盐渍小菜是公司的主要产品，品种有日本三池高菜、理想大根、襄荷、常盘黄瓜、肉刀豆、荞头、小元茄、榨菜、嫩姜芽等数十个珍稀优良品种，产品除国内销售外，还出口日本、韩国、香港等地。三叶小菜产品，以“纯天然、高品质、低盐度”和“鲜、脆、嫩”的独特风味，先后被评为“巢湖市优质农产品”、“安徽省名牌农产品”、“农业部食品质量监督检测中心‘优质产品’”和中国国际农业博览会“名牌产品”。在历次出境检验中质量优等，顺利通过日本厚生劳动省多项卫生质量检测，以及日本实施的目前最严格的“肯定列表制度”质量检测。
公司在郭河、同大、乐桥、庐城、白湖等地建有标准化无公害蔬菜生产基地20000多亩。涉及20多个行政村，6200多个农户。通过制定各项管理制度，按照无公害蔬菜生产相关标准，制定蔬菜生产技术规程，加强培训指导和投入品的监督管理，每亩蔬菜较其他农作物增加收入600多元。全年增加农民收入1200多万元。
在三叶小菜精制加工方面，为提高加工车间员工质量安全意识，公司经常组织员工学习盐渍加工菜质量安全知识，学习质量安全加工标准与操作要求，学习《农产品质量安全法》，使车间员工了解质量安全的重要性，掌握质量安全的知识与操作要求，进一步增强员工质量安全意识。2012年公司实行全面目标管理制，目前已同日本福冈市大分县“伊藤家”公司、东海殿粉株式会社等数家日本公司签定了出口产品3000多吨合同订单，今年年底产值可望达到5000万元，创汇300万美元。为全县经济发展、农村建设、农民增收做出贡献。