上世纪九十年代，一直致力于健康食品研究的公司创始人李先生、高先生，发现了一个关于日本人长寿的秘密：喜欢吃豆沙、蜜豆。红小豆是药食同源的一种食物，具有很好的保健作用，据《本草纲目》记载：红小豆“味甘、性平、无毒、下水肿……、除烦满，健脾胃”。常食有延年益寿的功效。随着人们生活水平的提高，人们的膳食结构在不断的变化，杂粮逐渐进入人们的现代食谱当中，杂粮虽好，却有口味差、难加工等的缺点。人们也一直在苦苦寻找一种合适的方法将杂粮与现在工艺相结合，满足人们的膳食需求。鉴于此，公司通过翻阅大量的历史文献发现，早在唐朝，古人就把红小豆和食糖同煮作为贡品进献给皇宫贵族。于是李先生、高先生将古人的做法与国外先进的生产技术相结合，开发出了一款新产品：“无糖糖纳豆”也称为“蜜渍豆”，此产品是利用木糖醇、麦芽糖醇和红小豆秘制而成，口感香甜，食用方便健康，近年来，无糖糖纳豆借助其自身无糖的特点和良好的口感，逐渐得到市场的喜爱，已成为杂粮新品的一个亮点。
在２００６年公司创始人注册了冠樱食品有限公司，主要生产糖纳豆、豆沙馅系列产品，之所以取名为冠樱食品，来源于公司英文名“Ｇｏｉｎｇ　ｆｏｏｄ”，Ｇｏｉｎｇ取英文原意为“与时俱进，不断进取”之意，表明公司的锐意进取，勇夺第一的精神，“冠樱”为音译，“冠”取冠军之意，“樱”取樱花之美，表明此产品与日本的渊源。公司占地50，000平方米，厂房面积20，000平方米，固定资产4000万元，各类食品加工设备200台套。公司现有职工200余人、技术人员多人，配有先进的产品质量检验设备，本公司拥属自己的原料来源基地：“黑龙江拜泉红小豆生产基地”和“云南曲靖玫瑰花生产基地”，公司每年技术人员巡回进行技术指导，真正达到了原料产地的无污染，品质优良。本公司年生产能力10000吨，生产规模和品质在国内同行业中属于领先地位，产品远销全国各地，深受用户好评。
?２０１０年，公司又开发出世界先进水平的“真空浓缩”“和低温水洗沙技术”，保证了豆子的营养和口感，产品上市后受到客户青睐，荣获各项荣誉，畅销全国，成为国内知名企业的生产原料供应商。客户包括：伊利、天冰、景丽华、美仑等知名企业。公司下辖有“冠樱”“嘟嘟豆“五木森林”“烘焙得乐”“天德堂”五个品牌，根据不同的产品开发出不同的销售渠道，进行品牌化营销。
2013年又注册一家 “乐呵呵食品有限公司”，主要针对高端烘焙市场，乐呵呵英文缩写“LHH”代表“Life、Health、Happy”，即“生命、健康、快乐”，现在业务已全面展开，全新的高端产品也将源源不断的进入市场。
冠樱食品有限公司将始终坚持“科技缔造健康，健康成就未来”的理念，在人力资源、基地建设、技术创新等方面将进行全面提升，用最好的农作物资源做最好的食品，最终实现“做中国食品行业第一品牌”的奋斗目标，为提高国人的健康水平做出贡献。