重庆“瀚客(百家汇)餐饮”，是重庆泛渝企业管理顾问有限公司旗下品牌，坐落于重庆最核心商圈江北五里店，离重庆有名的旅游胜地湖广会馆、朝天门、解放碑、人民大礼堂、三峡博物馆一江之隔。自2002年正式成立以来，经过十余年持续稳定经营，截至2012年，已发展成为全国大型专业餐饮培训、餐饮加盟。瀚客餐饮（重庆泛渝企业管理顾问有限公司）拥有五大加盟品牌：<<6碳烤[2]>>、<<卤夫阁>>、<<瀚客重庆小面>>、<<瀚客烤肉>>、<<麦间早点>>。拥有十余家实店技术培训中心：火锅店、烧烤店、糕点店、面食米线店、烤鱼店等。拥有几十种餐饮技术，学员满天下。
特色餐饮技术研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体，是西南首家专业从事餐饮赢利创业项目包装、推广、连锁加盟及全程策划、推广代理、和创业咨询为主的创新型公司，地处重庆最核心商圈江北区附近，交通方便，是从事餐饮创业学员的培训学习场地。