果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。桑葚味甜汁多，质油润，一直受到消费者的广泛欢迎，主要采用露天种植桑葚，按照有机、酵素或者自然农法方式种植，桑葚口感更加香甜。桑葚除鲜食外，有较大的加工利用价值。叶片可炒茶或养蚕，还可以做成美味的桑芽菜。果实可以加工成桑椹果汁、桑椹酒、桑椹果酱、桑椹果醋、桑椹酵素等集产品，还可提取桑椹红色素。桑枝可以开发桑黄菌、桑枝木耳、桑枝蘑菇等。
果桑树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长。果桑苗根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土好。因果桑对土壤适应性强，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用。果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害少。是当前建设生态采摘园的优良品种，也是山区丘陵地区具有发展前景的致富项目之一。
果桑苗品种主要有无籽大十果桑、大型玫瑰果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82号果桑、金墙63号果桑、以色列黑桑、云桑二号、长果桑、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚等。
果桑种植时间。果桑大部分时间都可以种植，一般在秋天或者春天休眠期种植，夏季种植，浇水需要勤快，不能缺水。秋天果桑苗落叶后，树液停止流动了，进入休眠期后进行种植。东北、内蒙古等寒冷的地方，可以在春天土地开冻后种植。北方区域种植后浇透水，上冻前可以埋土20公分左右，保湿保温，提高成活率。南方热带的地方，种植后浇透水就可以了，南方冬天如果不冷，冬天土地干旱，根据情况需要再浇水。北方土地开冻后，浇一次开冻水。发芽以前，根据天气情况，可以再浇一遍发芽水。春天种植果桑苗，种植后浇透水，如果天气干旱，可以隔一周左右再浇一遍透水，隔十几天再浇一遍透水，一直到7月份不要旱着果桑苗。山东潍坊在4月份天气热的时候种植果桑苗，水分一定充足，种植后浇透水，隔三到四天再浇透一遍水，隔10天左右，再浇透水，提升成活率，一直到7月份不要旱着果桑苗，具体的情况，还需要根据当地的实际情况进行种植。
高产果桑疏枝重要性，较为高产的果桑，结果量较大，这个时候，首先疏去过密的结果枝条，疏枝时间，果桑树夏季生长期间，如果枝条过密，适当疏枝，秋天落叶后或者发芽前可以疏枝。结果的时候，为了桑葚质量，可以再进行蔬果，提升桑葚果个、糖度非常有帮助。
果桑成熟标志。果桑由绿变红，变成黑色，看不到红色了，黑透了，桑葚果柄由绿变成黄白了，桑葚表面发亮了，这个时候，桑葚糖分风味是好的，就可以采摘桑葚了。
果桑使用肥料。秋天多使用有机肥，山东地区一般在阳历8月和9月份使用，落叶前施入有机肥，积累养分，为明年结果打好基础。树冠的投影前后20公分挖沟，深度20至40公分左右，挖坑的时候，断根，会有利于新根的生长，有机肥和表土混匀，根系更好的均匀吸收肥料。腐熟猪牛羊粪、豆饼等有机肥，配合磷钾肥、微量元素肥、生物肥一起使用，有机肥有助于提升桑葚品质。
果桑修剪重要性。对于一些高产的品种，通过修剪枝条，控制产量，打通光照，通风透光，提升桑葚品质，增加果桑树抗病性。每年新枝条结果，果个更大，更饱满。修剪时间在春天发芽以前和桑葚采摘结束后。春天修剪，过密的枝条剪去，通风透光，夏季修剪，修剪枝条数量不易太多，不要超过总枝条数量的二分之一。桑葚采摘结束后，马上进行修剪，培养明年的结果枝条。留下细枝条，剪去结果后过粗的枝条，剪得时候基部留下一到两个芽，重新培养结果枝条。
果桑病虫害。平时多使用有机肥，桑园定期修剪，通风透光，增强树体自身抗病性。以上技术仅供参考，具体情况需要结合当地实际情况而定。
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法兰西西梅苗
西梅属于蔷薇科李属。8月下旬成熟，法兰西西梅果实卵圆形，紫红色，果肉乳黄色，芳香甜美，风味独特，口感润滑，脆甜爽口，核小，品质优，耐运输。富含维生素、矿物质、纤维素，同时不含胆固醇和脂肪。西梅定植，开挖80厘米见方的坑，将表土和有机肥混匀后回填，栽植后浇足定根水。表面可覆盖十几公分的稻草保湿，提高成活率。果实采摘结束后用一次有机肥料，促进花芽分化，促进树势。秋天落叶后多施有机肥，西梅开花量大，坐果率高，肥料不足容易落果。春天追施增果肥，果实膨大需求。开花前灌透水，膨果期灌透水。
女神西梅是西梅中熟品种之一，属蔷薇科李属，9月中旬前后成熟，果实长卵形，果皮全面蓝黑色，果肉金黄色，离核，果型大。可溶性固形物含量18%左右，充分成熟后甜香味浓，有菠萝、柿子等多种果香，果实硬质，极耐运贮，室温条件下可自然存放1个月，恒温储藏可至元旦。西梅除鲜食外，也是加工果脯罐头的优质原料。西梅也成为各大城市中旅游景点、观光果园的优良采摘品种。
红喜梅
平均单果重75克左右。玫瑰红色，果皮后，果实卵圆形，果肉淡黄色。肉质细韧，汁液少，味极甜，有香气，纤维少而细，品质优，可溶性固形物含量18.5%，高达20%以上，离核，可食率高。丰产性强，耐贮运，可制干。果实8月中旬左右成熟，地区不同，成熟期略有不同。丰产性能好，自花结实率高。定植第2年见果，4～5年进入盛果期。盛果期平均亩产2000公斤以上。
理查德，果实长圆形，平均单果重47.5克，纵茎5.1厘米，横茎3.6cm。蓝紫色，果皮厚，肉质硬脆，纤维多，味酸甜，汁液多，微香，加工鲜食两用型。可溶性固形物14.5%，离核。9月份成熟，结果早，丰产。
蓝蜜
蓝蜜即罗马尼亚李,果实卵圆形,平均单果重55g,大果110g,缝合线深,稍不对称,果面蓝黑色,果粉厚,灰白色,果皮厚,果肉黄绿色,硬韧,纤维少,果汁多,味甜，自花结果，丰产性好，8月份成熟。
卯爷西梅
枝条红紫褐色，叶片较大，果实卵圆形，大果重80克左右，果面呈光滑紫黑色，果肉琥珀色，脆甜多汁，味香，可溶性固形物20%以上，果实硬度大，便于运输。卯爷树势健壮，生长快。自花结果，较丰产。适应性强，耐寒，耐旱，9月份成熟，地区不同，时间上会稍有差别。每年果实采摘结束后，每亩施腐熟猪牛羊粪等有机肥2000公斤，施肥后及时浇水。膨果期配合使用氮磷钾肥和微量元素肥料。花后20天及时蔬果，通过蔬果，控制产量，提升果实品质。
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