食品添加剂氯化铵主要用于酵母养料(主要用于啤酒酿造)，面团调节剂，一般与碳酸氢钠混合后使用，用量约为碳酸氢钠的25%，或小麦粉量的10～20g/kg，主要用于面包、饼干等中，具体使用需符合《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-1996。
产品包装：内塑外编或玻璃瓶装，重量50KG/袋或25KG/袋。
执行标准：CB《31631-2014》
储存：应储存在阴凉、通风、干燥的库房内，注意防潮。运输过程中要防雨淋和烈日曝晒。
出口英文包装通用唛头：
AMMONIUM CHLORIDE
NH4CL ≥ 99.5%
N. W: 25KG
MADE IN CHINA
备注：可以在武汉，广州，上海，青岛，天津等港口出口
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