1.在医药工业可用于苯甲酰甲酸甲酯、头孢羟唑、血管扩张药环扁桃酯、滴眼药羟苄唑、匹莫林等的中间体，也可作防腐剂。可作为检测锆和酮的分析试剂，也用于有机合成。用作农药原料及中间体、染料中间体等。?
2.扁桃酸及其衍生物是一种有着广泛用途的药物中间体和精细化工产品，在医药生产、不对称合成、光学拆分等多个领域都有广泛的应用。它可以合成血管扩张剂—环扁桃酯、尿路消毒剂—扁桃酸乌洛托品、镇痉剂—扁桃酸苄酯、眼科药物羟苄唑及中枢神经兴奋药匹莫林等多种药物，还可合成红古豆醇酯、乙酰基扁桃酰氯和苦杏仁酸乙醇胺等。
?扁桃酸还是生产除草剂苯嗪草酮。苯嗪净的重要中间体——苯乙酮酸的优选原料。国内有关科研机构还采用扁桃酸生产苯骈呋喃酮分散猩红染料，用于涤纶超细合成纤维的染色。
3、光学活性的扁桃酸具有很好的生物分解性，是目前最受瞩目的酸性光学拆分剂，可使多数外消旋体胺类和氨基酸类经非对映体异构盐形成法进行光学拆分，且它本身又可作为一些药品中间体。
4、(R)-(-)- 扁桃酸及其衍生物是一类重要的手性原料，广泛地应用于多种药物的合成，如头孢菌素，青霉素，抗肿瘤制剂，抗肥胖药物等，还可以用来制成手性溶剂。单一构型的扁桃酸（或扁桃酸的衍生物）所合成的药物与外消旋的扁桃酸或其衍生物合成的药物相比，不仅药效更高，副作用业更低了。
5、dl-扁桃酸与醋酸作用即得对乙酰苯乙醇酸(O-Acetyl mandelic acid)，后者即为果酸之拮抗剂，具有与果酸相反之作用，主要应用于指甲薄弱症状，使新生指甲较硬、较厚、且不易断裂。
6、扁桃酸栓:杀滴虫药。用于治疗滴虫性阴道炎，阴部瘙痒，分泌物增多。外用每次1粒，将栓剂送入阴道中约一指深，每晚一次，四天为一疗程。建议月经后无论滴虫检查是否阳性，再常规使用一疗程，以巩固疗效。若夫妻双方有滴虫病，女方用本品治疗时，男方应同时口服甲硝唑片治疗，以防止交叉感染。
7、 DL-扁桃酸在化妆品行业中具有广泛应用，用于生产各类面膜、面霜、护肤品等，与尼泊金类、异维A酸、苯氧乙醇等添加剂相比，对皮肤副作用小，杀螨除菌、消痘收口效果较好，已被用户接受。外消旋扁桃酸的合成与拆分
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