无论你做任何行业任何生意,管理都是十分重要的,好的管理和经营才能给你带来好的
收益。那么我们要如何管理好自己的奶茶加盟店呢?下面半杯约定奶茶加盟小编为你详说几
点。
奶茶店管理:
一个赚钱的店面拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。假如,我们的奶
茶产品口味再好、如得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等),就会严重地
影响到奶茶店的生意,自然无法经营下去,因此说“投资的信心在于管理”。完善的管理体
系应具备以下内容:
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1、品质管理:是指所有奶茶产品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规
范操作,从而保证品质。
2、效率管理:效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流
程等来提高效率。
3、宣传管理:奶茶店的促销广告灯是整个宣传的纵深,是吸引奶茶店盈利的最佳利器;
重点突出奶茶产品特色和形象包装;
4、资源管理:包括能源(水/电/气)/设备/材料/人员/奶茶原料等,合理规划妥善处理
优化管理和善于运用。
5、服务管理:他体现于沟通,培养顾客情感服务周到,情感能带动顾客消费留住人心
和口碑宣传。
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奶茶店经营:
为什么有的奶茶店生意火爆,有的却冷冷清清?为什么在同等地段同等级别的奶茶店又
有不同的生意好坏呢?这关键在于经营。
1、经营项目:指的是奶茶产品的特色,项目突出的是卖点;像麦当劳的卖点在于汉堡、
肯德基的卖点在于炸鸡;因此卖点必须要突出、我所提的卖点就是奶茶产品的特色。
2、经营手法:指的是操作方法,奶茶店的顾客来源于不同的消费群体(含家庭/情侣/个
人/集体),为了满足不同的需求争取更大的消费市场,应该分别采取不同方式方式来满足各
色各样消费需求。
3、经营方式:奶茶店经营,首先要打造品牌。为什么有的奶茶店装修华丽、但不见有
多少客源?原因有三(顺序:缺名气、地方偏、竞争多);为什么有的奶茶店普普通通又有那么
多人吃?原因有四(顺序:有名气、地段好、价格合理、竞争少);可见“名气”总是排在第一
。而名气是从口碑传出来的它不分高低档次,是奶茶品牌打造的前提,是种不可低估的力量
。
好的管理和好的经营方法才能带来好的收益,以上就是半杯约定奶茶加盟小编为大家介
绍的一些内容,希望能对大家有所帮助,如果想要做得更好,还需要大家学习了解更多东西
。
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