没食子酸
中文同义词: 棓酸;倍酸;石墨酸;3,4,5-三羟基苯甲酸,无水的;氧化石墨;3,4,5-三羟基苯甲酸;没食子酸;没食子酸(无水) ；五倍子酸
英文名称: Gallic acid
CAS号: 149-91-7
分子式: C7H6O5
分子量: 170.12
结构式：
EINECS号: 205-749-9
CAS NO:149-91-7(无水）
CAS NO:5995-86-8（一水）
性状：本品为白色或白色结晶性粉末，溶于85份水、6份乙纯、2份沸水、稍溶于乙米。
质量指标：产品符合欧洲标准-93（一级），日本国家JIS 标准（一级），美国药典21版（1985），优等品。
规格级别：
没食子酸工业级 没食子酸医药级 没食子酸食品级 无水没食子酸
物化性质
密度 : 1.7±0.1 g/cm3
沸点 : 501.1±50.0 °C at 760 mmHg
熔点 : 252 °C (dec.)(lit.)
蒸汽压 :0.0±1.4 mmHg at 25°C
折射率 :1.730
化学性质 白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃（分解）。加热至100-120℃失去结晶水，加热至200℃以上时失去二氧花碳而生成焦性没食子酸（即连本三酚）。溶于热水、乙米、乙纯、丙同和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯方。
[ 稳定性 ]: 具有酸性和收敛性。
用途：
1. 本品广泛地用于医药、染料、化工和有机合成等工业，还用于稀有金属的分析。
2. 没食子酸在制药，墨水，染料，食品，轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料；工业上也用于制革；还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂，也是温和的局部刺激剂。 食品工业用于制备防腐剂没食子丙酯。
3. 具有抗菌作用，可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防报剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟机并酮、生物碱和金属等的分析试剂。
4. 用作电化分析中的去极剂；用于还原磷钼酸；用于检定锑、钡、铋、钙、铈和铜等；用于测定磷、亚硝酸盐、银、钍和钛等
5. 主要用作蓝黑墨水的成色剂。医药工业用于制备磺胺增效药TMP及用作SMZ、SD乙等磺胺药的配合剂。食品工业用于制备防腐剂没食子丙酯。国防工业用于制备防报剂。另外，还可用于媒染性染料的生产和用作显影剂等
贮藏：防潮避光，密封贮存
包装：内塑外编织袋,每袋净重25公斤
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