和田薄皮核桃是新疆和田地区的特产,为“国家地理标志产品”。和田地区是我国最早种植核桃的地区之一,这里核桃品种资源丰富,尤以薄皮核桃品质优良、果实大、皮薄、肉厚、含油量高,营养丰富而闻名于世,畅销国内外市场。和田薄皮核桃产区在和田县、和田市、墨玉县、洛浦县、策勒县、皮山县等地,其中主产区和田县优质薄皮核桃面积超过30万亩,新疆核桃大县,全国最大集中连片优质核桃基地,“中国核桃之乡”。和田光照时间长、昼夜温差大,土壤和水湿条件优越,独特的地理区位造就了“和田核桃”仁白饱满,香气浓郁,集蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素等五大营养要素为一体的健康、绿色、优质产品。“和田核桃”的特色和优势是其他核桃产区所不具备的。