第四届中国食用菌产业博览会
时间地点
2023年10月20日-22日
福州海峡国际会展中心
一、展会概况
食用菌产业是福建省优势特色产业，产量、产值每年持续增长，位居全国前列。中国食用菌产业博览会（以下简称：中国菌博会）第四届中国食用菌产业博览会将于2023年10月20-22日在福州海峡国际会展中心举办。
二、往届回顾
第三届中国菌博会首设国家（福建）珍稀食用菌产业集群专题展区，包括古田银耳、罗源秀珍菇、顺昌海鲜菇、尤溪黑木耳银耳、漳州高新区杏鲍菇、南靖杏鲍菇、浦城灵芝、屏南滑菇八大食用菌集群县。（高清图见附件）
省内外汇集了武平紫芝、将乐竹荪、云南野生菌、邹城蘑菇、庆元香菇、连云港金针菇、宝丰珍稀菌、随州香菇、岫岩蘑菇、贵州红托竹荪、房县花菇、固原蘑菇等优势食用菌主产区。
为大力弘扬菌菇美食文化，助力食用菌消费市场崛起，第三届中国菌博会打造首届全国菌菇厨神争霸赛，这是全国唯一以菌菇为主题、面向全国名厨开放的赛事。（图片根据烹饪大赛文档里素材自行选用）
围绕种好菇，由中国菌物学会携手省科协打造第二届中国菌业周科技论坛；围绕卖好菇，由中国食用菌协会打造的菌菇流通创新与发展论坛；围绕技术、出口、营养方向，还配套举办有福建省食用菌新产品新技术发布会。（图片根据活动文档里素材自行选用）
